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CONFERENZE |
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"Il ruolo della carne nell’alimentazione umana" Prof. Dott. Pietro A. Migliaccio Libero Docente in Scienza dell'Alimentazione
Medico Nutrizionista, Dietologo, Specialista in Gastroenterologia, esperto in Auxologia.
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"Il ruolo nutrizionale degli apporti in vitamine e minerali delle carni"
Prof. Marcello Ticca, libero docente in scienza dell'alimentazione e membro dell’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran)
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"Il ruolo dei fitonutrienti nella valorizzazione della qualità della carne"
Prof. Dr. Abdul Salam Babji, Università del Nebraska.
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"Carni sofisticate, controlli e garanzie per
i consumatori" Dottor Silvio Borrello, Direttore della Direzione Generale della Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione, Ministero della Salute
Dottor Domenico Genovesi, Ufficio qualità e certificazione. Servizi di sviluppo agricolo Regione Lazio
Dottor Paolo Landi, Segretario Generale Adiconsum
Dottor Ernesto Diffidenti, Agrisole |
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"Carne Italiana e carne Argentina esperienze
a confronto" a cura di CACIA Camera Commercio Italo-Argentina, Moderatore
Riccardo Lagorio, Eurocarni |
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"Gli anelli terrestri della filiera carne"
Dottor Giusto Giovannetti, CCS-Aosta |
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"Le analisi digitali nella sperimentazione agro-animale" Dottor Giorgio Masoero, CRA |
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"Conclusioni"
Dottor Sergio Capaldo, Responsabile settore carne Slow Food, La
Granda |
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"Caro prezzi, possibili soluzioni"
Dottor Andrea Pezzoli, Direzione agroalimentare, farmaceutico e trasporti dell'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato.
Dottor Maurizio Arosio, presidente nazionale Federcarni
Dottor Arturo Semerari, Presidente Ismea
Dottor Sergio Marini, Presidente Coldiretti
Moderatore Dottor Giuseppe de Filippi, Capo redattore economico Tg5 |
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